Guillaume Albouy si laurea in Ingegneria Meccanica a Tolosa, completando poi un Master in Design Industriale. La sua formazione tecnica e creativa lo porta inizialmente a lavorare nel settore delle biciclette, per poi trasferirsi a Milano e fondare lo studio Ghiom. Il suo portfolio spazia da attrezzature sportive a prodotti di consumo, grafica e brand identity.